Koken met seizoensgroenten
Over het algemeen zijn de meeste soorten groenten en fruit in Nederland het hele jaar door verkrijgbaar. Dit komt omdat heel veel wordt geïmporteerd. Daarnaast worden we steeds beter in het kweken van groenten en fruit. In de zogenaamde kweekkassen is het makkelijker om een klimaat na te bootsen. Toch spreken we nog steeds van…