In de afgelopen jaren is de liefde voor sushi in Nederland flink gestegen. In elke stad vind je tegenwoordig wel een of meerdere sushi restaurants. De oorzaak van deze stijging komt wellicht doordat steeds meer mensen hun horizon willen verbreden en ook in het buitenland kijken voor inspirerende gerechten. Maar wat is sushi voor de mensen die dit nog nooit geprobeerd hebben of er zelfs nog nooit van gehoord hebben?
Sushi is een Japans gerecht dat voornamelijk bestaat uit gekookte rijst en zeewier én wordt meestal gecombineerd met andere ingrediënten. Denk hierbij aan rauwe vis, zeevruchten, groente of een ei. Deze worden meestal opgerold tot de bekende ronde sushi rol. Vaak krijg je ook nog een dipsaus erbij zoals sojasaus of wasabi.
Sushi restaurants in Nederland
Een groot voordeel van sushi eten is dat het relatief goedkoop is, fris smaakt en licht voedsel is waardoor je niet snel vol raakt. Het is ook gezond vanwege de verse vis en zeewier die gebruikt wordt. Deze factoren kunnen een rol hebben gespeeld waarom sushi zo populair is in Nederland. Het is makkelijk en snel klaar.
Na de crisis van 2008 moesten bedrijven hun denkwijze veranderen en de sushi restaurants hebben hier toen goed gebruik van gemaakt. Door de prijzen te verlagen en het ‘’all you can eat’’ concept te introduceren, bleven deze bedrijven bestand tegen de slechte financiële situatie van toen. Je kunt namelijk al voor 20 à 25 euro per persoon onbeperkt sushi eten.
Een plek waar veel goed gewaardeerde sushi restaurants liggen is in Amsterdam. Als culinaire hoofdstad van Nederland heeft Amsterdam veel te bieden. Een van de populairdere locaties hier zijn het Leidseplein en het Rembrandtplein. Hier liggen ook een aantal van de best beoordeelde Amsterdam sushi restaurants.
Het uiteten kun je makkelijk combineren met een avond naar de bioscoop, theater of lekker nog op een terrasje genieten van de mooie, oude architectuur en gezellige sfeer. Zo beleef je een leuke middag of avond die niet veel hoeft te kosten. En als je nog nooit in Amsterdam bent geweest dan is het ideaal voor een leuk dagje uit.
